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芋头这样搭配吃,健脾胃、补气血!又粉又香,全家人都爱

2019-11-12 08:15:19 阅读:1131

这是苏东坡赞美芋头的诗,“味道还是像龙的唾液一样白,味道像牛奶一样清”。

美味的芋头是秋冬餐桌上不可或缺的美味。事实上,芋头不仅美味可口,而且是食疗和养生的好食物。

芋头进入脾胃经络,能补脾土,增强脾胃消化功能。肠胃不好的人经常可以吃芋头。

“食本草”说芋头“治心烦热,解渴,使人肥胖和变白,刺激食欲和闭肠”。可见芋头不仅能增进食欲、健脾、除烦止渴,还能使人肠胃光滑、皮肤增白。

此外,芋头和芋头茎还具有消毒和解毒功能。

在民间,如果有人被蜜蜂蛰了,最常见的方法是将芋头茎或芋头片涂在患处,这可能是有效的。

吃芋头最简单的方法是蒸或煮芋头,然后蘸糖或加精盐品尝,比如红糖芋头。

芋头蛋糕,芋头酱金瓜,桃花芋头和柿子奶油芋头酱也是香甜可口的素食佳肴。

然而,如果你想说芋头是“完美的搭配”,它一定是鱼。

健康建议:鲜鱼芋头汤

材料:鲜芋头250克,鲫鱼500克,适量胡椒、猪油和盐。

练习:将芋头和鱼一起放入锅中,加水,煮至熟,然后加入胡椒、猪油和盐调味食用。

此方包含在唐代舒梦写的《食疗本草》中。具有健胃健脾的作用,适用于体弱者。

芋头味甜,进入脾经,是健脾和胃的佳品。脾脏是后天的基础。它负责生产血液和肉类。脾胃强壮,所以气血可以连续流动,肌肉可以产生。

鲫鱼也是健脾和胃的最佳选择。二者的结合不仅能打开脾胃,还能滋养血肉,使人强壮有力。

你不喜欢这种吃饭方式吗?没关系,编辑会给你更多的建议。

1.芋头蒸排骨

配料:排骨300克,芋头400克,大蒜2瓣,姜末适量,生猪肉和糖。

练习:

(1)将芋头切成小块,洗净排骨,去水,放入锅中熏制,生面粉和糖,搅拌。

(2)将姜蒜末、排骨和芋头混合在一起,烧开水,用大火蒸20分钟左右。

2.芋头卷心菜汤

材料:芋头300克,卷心菜150克,盐,味精和胡椒。

练习:

(1)芋头去皮洗净,卷心菜洗净。

(2)煮鲜汤,加入芋头,煮软,加入卷心菜,切下后加入盐、味精和胡椒。

3.芋头豆腐虾汤

材料:芋头200克,豆腐100克,虾50克,油、葱、姜、盐适量。

练习:

(1)将虾洗净,加入料酒、盐、葱和姜,油炸;芋头去皮,切成小块,豆腐切成小块。

(2)在砂锅里加入开水,加入虾、芋头、葱姜,用大火煮,用小火煨15分钟,然后加入豆腐煮5分钟。

(3)最后用盐、胡椒、芝麻油等调味。

注意:

糖尿病患者不应多吃芋头,因为芋头中富含的淀粉在摄入体内后容易转化为糖,不利于控制血糖。

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